Château Lynch-Moussas 2017

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Lynch-Moussas 2017

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem schönen Granat-Purpur-Ton.

Nase
Rose, Schokolade, Heidelbeeren, Brombeeren, Garrigue und Rauch sind nur einige der Düfte, die sich in einem reichen und komplexen Bouquet vermischen.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Frische und Mineralität.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Rotwein passt ideal zu einem Lammkarree mit Steinpilzen, einem siebenstündigen Lammbraten mit Bohnen oder einem Rinderfilet mit Pilzen.

Ein großer, frischer und opulenter Rotwein aus Pauillac

Der Produzent

Das Château Lynch-Moussas wurde im 18. Jahrhundert, wie das Château Lynch-Bages, Eigentum der berühmten irischen Familie Lynch. Der Weinberg ist zu 75% mit Cabernet Sauvignon und zu 25% mit Merlot bepflanzt. Die Familie Castéja, die seit dem 16. Jahrhundert in Pauillac ansässig ist, erwarb dieses Schloss zu Beginn des 20. Jahrhunderts.

Der Weinberg

Das Château Lynch-Moussas ist ein Pauillac-Wein, der aus einem 62 Hektar großen Weinberg stammt.

Vinifikation und Reifung

Gärung und Mazeration dauern 15 bis 20 Tage in Tanks. Die Reifung erfolgt 18 Monate in Eichenfässern (50% neu und 50% ein Wein).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (78%) und Merlot (22%)