Château Les Carmes Haut-Brion : Elements III

Drei Jahrgänge eines illustren Weinguts aus Pessac-Léognan in einer limitierten Sammlerbox

Das Weingut

Château Les Carmes Haut-Brion ist in Pessac-Léognan, am linken Ufer von Bordeaux ansässig. Das im 16. Jahrhundert gegründete Spitzen-Weingut liefert heute einen Ausdruck seines Terroirs, der das Werk eines visionären Besitzers und von Handwerkern mit dem Flair eines Goldschmieds ist. Das 2010 von der Immobiliengruppe Pichet erworbene Château Les Carmes-Haut-Brion ist heute eines der renommiertesten Weingüter in der Appellation Pessac-Léognan.

Der Weinberg

Der Château Les Carmes Haut-Brion ist ein Wein aus Pessac-Léognan, der aus einem Weinberg von 30,75 Hektar stammt, von denen 7,60 Hektar dem Grand Vin gewidmet sind. Die fast 40 Jahre alten Reben stehen auf Mindel-Kies auf einem ton- und kalkhaltigen Sockel.

Die Sammlerbox

Die Sonderedition Carmes Haut-Brion Éléments III verbindet harmonisch Design und Eleganz und vereint 3 Jahrgänge im Magnumformat: 2017, 2018 und 2019.

Die Sammler-Box ist das Resultat einer vierjährigen Überlegung und wird in limitierter Auflage von Kunsthandwerkern hergestellt. Sie ist von der Form des von Philippe Starck entworfenen Weinkellers inspiriert. Jedes Exemplar wird von Informationen über die Herstellung dieser Schatulle begleitet, aber auch von Präsentationskarten der verschiedenen Jahrgänge.

Vinifizierung und Ausbau

2017: Vinifizierung zu 42 % aus ganzen Trauben
2018: Ein Jahr, das durch die Einführung großer Behälter in 18hl-Fässern in den Weinkellern gekennzeichnet ist, die einen neuen Ansatz für die Reifung ermöglichen. Vinifizierung zu 55 % aus ganzen Trauben
2019 : Vinifizierung zu 54 % aus ganzen Trauben

Assemblage

2017: Cabernet Franc (41 %), Merlot (30 %), Cabernet Sauvignon (29 %)
2018: Cabernet Franc (37%), Cabernet Sauvignon (34%), Merlot (29%)
2019: Cabernet Franc (42%), Cabernet Sauvignon (31%), Merlot (27%)

Éléments III von Les Carmes Haut-Brion: Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung

Verkostung

Der 2017er Jahrgang besticht durch seine Ausgewogenheit, seinen saftigen Ausdruck sowie seine milde Salzigkeit.

Der Jahrgang 2018 kommt lebhaft und gourmandig daher und vereint fruchtige Aromen (Kirsche), Konzentration und Frische.

Der Jahrgang 2019, der aus einem sehr subtilen Ausbau hervorgegangen ist, verströmt eine delikate Verbindung zwischen Kraft, Cremigkeit und Lebendigkeit.

Inhalt

Château Les Carmes Haut-Brion 2017 - 1 Magnum
Château Les Carmes Haut-Brion 2018 - 1 Magnum
Château Les Carmes Haut-Brion 2019 - 1 Magnum