Château Laffitte Carcasset 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Laffitte Carcasset 2023

Verkostung

Dieser Jahrgang besticht durch seine ideale Balance und Frische sowie seine fruchtigen (rote Früchte, schwarze Früchte) und floralen (Veilchen, Pfingstrose) Aromen.

Lebendigkeit und aromatische Ausdruckskraft: Ein Wein aus Saint-Estèphe-

Das Weingut

Die Ursprünge des Château Laffitte Carcasset reichen bis in das frühe 18. Jahrhundert zurück. Im Herzen der Appellation Saint-Estèphe gelegen, ist das Château Laffitte Carcasset von den größten Bordeaux-Weinen umgeben. Seit 2016 ist das als Cru Bourgeois Supérieur klassifizierte Weingut im Besitz der Familie Rousseau und eine Referenz der Appellation.

Der Weinberg

Der Château Laffitte-Carcasset 2023 ist ein Saint-Estèphe-Wein aus einem 35 Hektar großen Weinberg, der HVE 3 zertifiziert ist. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben sind auf dem Plateau der Appellation auf Böden aus Garonne-Kies und kalkhaltigem Unterboden angepflanzt.

Der Jahrgang

Ein relativ milder und feuchter Winter begünstigt ein frühes Austreiben Anfang April, aber auch einen hohen Krankheitsdruck im Frühjahr. Die Ende Mai durchgeführte Blüte ist homogen. Der Sommer, ohne Hitzespitzen, aber sonnig, ist von einigen Gewittern geprägt. Die milde Nachsaison sorgt für eine optimale Reife der Beeren.

Vinifikation und Reifung

Intra-Parzellen-Auswahl und Ernte jedes Terroirs bei optimaler Reife. Die Gärung erfolgt im neuen Schwerkraftkeller (Edelstahl- und Betontanks). Langsame und sanfte Extraktionen. Die Reifung dauert 12 Monate in Eichenfässern (davon 40 % neue Fässer).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (30%)
Cabernet Franc (5%)