Château La Connivence 2022

Ein eleganter und reicher Spitzenwein aus Pomerol

Das Weingut

Die Geschichte des Château La Connivence ist in erster Linie die einer Freundschaft dreier önophiler Freunde, die beschließen, einen sehr guten Wein zu kreieren. Die wunderschöne Bordeaux-Appellation Pomerol wurde dann zur Wiege des Projektes der drei Eigentümer: Johan Micoud, ehemaliger internationaler Fußballspieler, Matthieu Chalmé, ehemaliger Spieler der Girondins de Bordeaux und Alexandre de Malet Roquefort, Besitzer des Château La Gaffelière in Saint-Émilion.

Der Weinberg

Der Gartenweinberg des Château La Connivence ist ein wahres Kleinod: 1,40 Hektar auf einem sehr großen Terroir in Pomerol, dem symbolträchtigen Land des Merlot, der Vorzeige-Rebsorte, die 65% des Bodens des Weinguts bedeckt. Das Schloss hat sich auch für den Anbau von Cabernet Franc entschieden, der 35% der Weinberge ausmacht. Auf diesem Terroir aus Kies und lehmigem Sandboden ahnten die drei Freunde sofort, dass hier die perfekten Bedingungen für einen sehr großen Pomerol gegeben waren. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, werden die Weinberge ausschließlich von Hand bearbeitet und nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet.

Der Jahrgang

Die milden Temperaturen am Ende des Winters führten zu einem frühen Austrieb. Die extreme Hitze des Sommers 2022 wirkte sich auf die Reben aus, die zu diesem Zeitpunkt unter Wasserstress standen. Die Weinlese erfolgte daher sehr früh, nämlich bereits in der zweiten Septemberwoche.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der manuellen Lese wurden die Trauben nach Dichte sortiert, bevor die parzellenweise Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks erfolgte. Alkoholische Gärung in Tanks mit 25% ganzen Trauben, begleitet von Umpumpen und Pigeage, dann malolaktische Gärung in Barriques. Der Wein wird 13 bis 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche (70 % neu) ausgebaut.

Assemblage

Merlot (75%)
Cabernet Franc (25%)