Château Haut-Bages Libéral 2015
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Bewertungen und Rating
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Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinBeschreibung
Ein großer, reicher und kraftvoller Wein aus Pauillac
Der Produzent
Die Familie Libéral führte das Château Haut-Bages Libéral bereits seit dem Anfang des 18. Jahrhunderts. Im Laufe der Zeit haben diese feinen Kenner die besten Terroirs von Pauillac zusammengeführt. Dieser 5ème Cru Classé von 1855 ist seit 1983 im Besitz der Familie Villars, die sich stark engagiert hat, um ihm seinen alten Glanz zurückzugeben, indem sie eine vollständige Überarbeitung des Weinherstellungswerkzeugs vornahm und ihre Weinbergverwaltung auf nachhaltigen Weinbau ausrichtete.
Der Weinberg
Die 30 Hektar Weinberge, die auf einem der qualitativ hochwertigsten Terroirs der Appellation Pauillac angebaut werden, befinden sich auf gunzischen Garonnakieseln auf einem kalkhaltigen Tonuntergrund.
Der Jahrgang
Der Winter war insgesamt regnerisch und die Bedingungen verbesserten sich deutlich ab April. Die Wasserreserven waren gut verfügbar, kurz bevor ein heißer und trockener Sommer ab Juni einsetzte und sich im Juli intensivierte. Rettende Regenfälle im August gaben der Färbung der Beeren einen schönen Schub, die jedoch konzentriert bleiben und eine eher geringe, aber qualitativ gute Ernte erwarten lassen. Die Weinlese bestätigte außergewöhnliche Reifegrade, die den größten Jahrgängen würdig sind.
Weinbereitung und Reifung
Handgelesene Trauben. Traditionelle Weinbereitung in Beton- und Edelstahltanks. Parzellenweise Auswahl. 16 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (40% neue Fässer).
Assemblage
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (35%)
Charakteristika und Verkostungstipps für Château Haut-Bages Libéral 2016
Verkostung
Dieser große Bordeaux-Wein zeigt im Glas eine sehr präzise Balance. Mit einem vollen Mundgefühl und festen, gut präsenten Tanninen bietet er eine eher kräftige Säure, die dem Ganzen Frische verleiht. Die Aromatik ist auf schwarze Früchte, insbesondere kleine Beeren, sowie auf Gewürze und Tabak ausgerichtet. Zwischen Genuss und Klassizismus bietet Château Haut-Bages Libéral 2015 viel Vergnügen bis in ein langes und markantes Finale.
Weinbewertungen
Bettane+Desseauve 95-96/100
Wine Enthusiast: 94/100
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