Château Gassier : Esprit Gassier 2023

Esprit Gassier 2023 von Château Gassier - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Der Wein erstrahlt in einer schönen, klaren Farbe mit Nuancen, die an Pfirsich erinnern.

Nase
Ausdrucksstark entfaltet die Nase fruchtige Düfte von Pfirsich und anderen hellfleischigen Früchten sowie Zitrusaromen von weißem, exotischem Grapefruit.

Gaumen
Am Gaumen offenbart sich im Laufe der Verkostung ein ausgewogenes, rundes und erfrischend fruchtiges Geschmacksbild. Der anhaltende Abgang begeistert mit Aromen von Yuzu-Zesten.

Food-Pairing und Wein

Ideal als Aperitif, harmoniert dieser französische Rosé perfekt mit einem Pokebowl aus Lachs und Mango, gegrillten Garnelenspießen oder provenzalischen Gemüse von der Plancha.

Serviervorschlag

Für ein optimales Verkostungserlebnis zwischen 6 und 7°C servieren.

Lagerfähigkeit

Dieser Roséwein kann bis 2025-2026 genossen werden.

Frische und Genuss: Ein Roséwein aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Im Herzen der Appellation Côtes de Provence gelegen, zeichnet sich Château Gassier durch sein Streben nach Exzellenz und die Bewahrung der provenzalischen Authentizität aus. Dieses Weingut, reich an einem durch Generationen weitergegebenen Weinbauerbe, steht für die Leidenschaft für Wein und Natur. Umgeben von der ikonischen Montagne Sainte-Victoire, profitiert das Familienanwesen von einem idealen Mikroklima, das die Produktion von Weinen außergewöhnlicher Qualität begünstigt. Durch einen umweltbewussten Weinbau und einen innovativen Ansatz im Keller gelingt es dem Domaine Gassier, das Beste seines einzigartigen Terroirs auszudrücken und Weinliebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Der Weinberg

Esprit Gassier 2023 ist ein Wein aus den Côtes de Provence, der aus Weinbergen in der Nähe von Aix-en-Provence am Fuße der Montagne Sainte-Victoire stammt. Dieses Terroir, das biologisch bewirtschaftet wird und auf kalkhaltig-lehmigen Böden ruht, profitiert von einem kontinentalen Mikroklima.

Vinifizierung und Reifung

Die nachts geernteten Trauben werden entrappt und direkt gepresst (2-3h), gefolgt von einer einwöchigen Kaltmazeration vor dem Abstich und einer Fermentation bei niedriger Temperatur, um Farbe und aromatische Reinheit zu bewahren.

Rebsorten

Syrah
Grenache
Rolle
Sémillon
Cabernet
Cinsault