Château Fourcas Dupré 2021

Ein lebhafter und strukturierter Wein aus Listrac

Der Besitz

Kartografien aus dem frühen 13. Jahrhundert belegen das Vorhandensein von Weinbergen in der Ortschaft "Fourcas". Nach dem Erwerb des Weinguts im Jahr 1843 durch den Maître Jean Antoine Dupré wurde es in Château Fourcas Dupré umbenannt.

Während die Familie Pagés fast 50 Jahre lang große Weine aus Listrac herstellte, ist das Château Fourcas Dupré seit 2019 im Besitz von Gérard Jicquel, einem bretonischen Unternehmer, der die Familiengruppe Beautiful Life gegründet hat, aber seit 2020 auch Eigentümer des Château d'Argassac (Haut-Médoc) ist.

Der Weinberg

Das Château Fourcas Dupré liegt an der Spitze der Appellation und ist ein Listrac - Wein, der aus einem 47 Hektar großen Weinberg stammt, der HVE3-zertifiziert ist. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben stehen auf einer Kuppe aus Pyrenäen- und Lehmkies.

Der Jahrgang

Das Jahr 2021 ist auf dem Weingut von einem Frühsommer mit kühlen und feuchten Bedingungen geprägt. Die Teams des Schlosses verdoppelten ihre Anstrengungen, um den Gesundheitszustand der Weinberge zu erhalten. Die starke Sonneneinstrahlung Ende August und Anfang September ist ideal, um den Reifeprozess zu verfeinern.

Vinifizierung und Reifung

Die geernteten Trauben werden im Weinberg und im Weinkeller streng sortiert. Die Vinifizierung erfolgt in 11 Betontanks und 6 Edelstahltanks. Maischegärung zwischen 21 und 23 Tagen. Die Extraktion wird durch sanftes Rühren gefördert. Malolaktische Gärung in Tanks, dann zweiwöchige Mazeration. Der Ausbau erfolgt zu 30 % in neuen Fässern aus französischer Eiche, zu 30 % in Ein-Wein-Fässern, zu 27 % in Edelstahltanks und zu 3 % in Amphoren.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (54%)

Merlot (45%)

Petit Verdot (1%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Fourcas Dupré 2021

Trotz geringer Erträge bringt dieser Jahrgang 2021 einen konzentrierten Wein hervor, dessen Assemblage die Lebendigkeit, Struktur und charakteristische Fruchtigkeit der Cabernet Sauvignons sowie die umhüllende Köstlichkeit der Merlots offenbart.