Château Durfort-Vivens 2023

Eigenschaften und Verkostungstipps für Château Durfort-Vivens 2023

Verkostung

Dieser Jahrgang verbindet Kraft mit einer schönen Tanninstruktur und besticht durch seine floralen Aromen und seine Mineralität, die sich bis zu einem weichen Abgang erstreckt.

Ein lebhafter und aromatischer Rotwein aus Margaux

Das Weingut

Der Château Durfort-Vivens verdankt seinen Namen zum einen der Familie Durfort de Duras, die sich im 14. Jahrhundert in der Appellation Margaux niederließ, und zum anderen dem Vicomte Robert Labat de Vivens, der 1824 durch Erbschaft Eigentümer des Weinguts wurde und seinen Namen damit verband.

1937 wurde das Weingut von den Eigentümern des Château Margaux erworben, deren Hauptaktionäre damals die Familie Lurton waren. Dieser 2ème Grand Cru Classé wurde 1961 Eigentum von Lucien Lurton und 1992 von seinem Sohn, Gonzague Lurton.

Die Weine des Château Durfort-Vivens, die teilweise in Amphoren gereift sind, sind bekannt für ihre Präzision und Eleganz. Das Weingut besitzt heute den größten Amphorenkeller der Welt.

Der Weinberg

Der Château Durfort-Vivens ist ein Margaux-Wein aus einem 65 Hektar großen Weinberg, der auf tiefgründigen Kiesböden mit sandig-tonigem Untergrund angelegt ist. 2016 war das Château Durfort-Vivens der erste der Cru Classés von Margaux, der die Zertifizierungen für biologischen Landbau und biodynamischen Anbau erhielt. Seit 2014 tragen die Weine das Label "Null Rückstände", und seit 2019 ist das Weingut auch HVE- und SME-zertifiziert.

Vinifikation und Reifung

Parzellenweise Vinifikation. Alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen. Tägliches Umpumpen zur Förderung sanfter Extraktionen. Maischegärung von 21 Tagen. Die Reifung dauert 18 Monate in neuen Barriques (70%) und in Amphoren (30%).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (92%)
Merlot (8%)