Château de Myrat 2022
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Bewertungen und Rating
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschreibung
Ein eleganter, reicher Süßwein aus Sauternes
Das Weingut
Das Château de Myrat ist ein Familienbesitz, der in der Appellation Sauternes ansässig ist. Die Weine dieses Grand Cru Classé de Sauternes bestechen durch ihre Balance, ihre Eleganz und ihre Raffinesse.
Der Weinberg
Der Château de Myrat 2022 stammt aus der Appellation Sauternes und wird auf einem 22 Hektar großen Weinberg im Haut-Barsac-Gebiet angebaut, einem ton- und kalkhaltigen Plateau auf zerklüftetem Kalkstein.
Der Jahrgang
Die Sommerhitze, auf die eine schöne Nachsaison folgte, die durch Regenfälle Anfang Oktober gekennzeichnet war, waren ideale Bedingungen für die allmähliche Entwicklung der Edelfäule. Die Weinlese fand vom 16. September bis zum 29. Oktober statt.
Weinbereitung und Ausbau
Manuelle Weinlese in vier aufeinanderfolgenden Durchgängen. Vinifizierung in täglichen Chargen. Die Gärung erfolgt in Barriques, ebenso wie der Ausbau (40% neue Fässer) über 18 Monate.
Assemblage
Semillon (92%)
Muscadelle (6%)
Sauvignon Blanc (2%)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château de Myrat 2022
Verkostung
Dieser Sauternes-Wein verknüpft harmonisch Eleganz und Gourmandise.
Food-Pairing-Tipps
Würzige Tapas, Gambas, Gänseleberpastete, Hähnchencurry, geschmorte Kalbskoteletts oder auch Käse (Roquefort, Comté) und Desserts (feine Apfeltarte, Mangomousse, frischer Obstsalat) sind perfekte Begleiter für diesen Château de Myrat 2022.
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