Château Chasse-Spleen 2020

Ein aromatischer und strukturierter Rotwein aus Moulis

Der Besitz

Das in der Appellation Moulis im Herzen des Médoc gelegene Château Chasse-Spleen wurde 1720 gegründet. 1863 erworben, stammt der Name Chasse-Spleen aus dem angelsächsischen Raum und ist von Baudelaire inspiriert. Das Gut wird seit 2000 von Céline Villars geleitet.

Der Weinberg

Das Château Chasse-Spleen hat ein sehr schönes Terroir auf einer kiesigen Hügelkuppe in der Gegend von Grand Poujeaux.

Der Jahrgang

Obwohl das Jahr 2020 mit sehr mildem Wetter im Januar und Februar begann, führten starke Regenfälle von Mitte April bis Juni zu starkem Mehltaudruck. Die Sommerbedingungen waren heiß und trocken, Ende August und Anfang September sogar sengend heiß.

Assemblage

Der Chateau Chasse-Spleen 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (42%), Petit Verdot (6,5%) und Cabernet Franc (2,5%).

Verkostung

Kleid

Das Kleid ist brillant und klar und hat eine schöne dunkelburgunderrote Farbe.

Nase

In der Nase mischen sich Aromen von schwarzem Pfeffer, kandierten Mandarinenschalen und Brombeeren.

Mund

Dicht und vollmundig, verführt der Mund mit seinen feinen Tanninen, seiner Ausgewogenheit und seiner salbungsvollen Note. Der Wein ist sehr geschmeidig und offenbart am Gaumen harmonisch subtile Vanillenoten bis hin zu einem Abgang, der von Aromen von reifem Gelee geprägt ist.