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Burgund Subskription 2023 : Die wichtigsten Punkte

Entdecken Sie die Burgunder Weine des Jahrgangs 2023 in Subskription! Wie jedes Jahr bezieht Millésima das gesamte en Primeur-Sortiment direkt von den Weingütern des Burgunds.

Der Jahrgang 2023 in Chablis

Das Weinjahr 2023 zeichnete sich in Chablis durch eine außergewöhnliche Qualität und eine Fülle aus, die die Winzer begeistert hat.

Klimatische Bedingungen

Das Jahr begann mit einem milden Winter, gefolgt von einem frühen Austrieb im März. Ein später Frost im April hatte glücklicherweise nur geringe Auswirkungen, dank insgesamt günstiger Bedingungen. Der Sommer war warm und trocken, aber die willkommenen Regenfälle im August halfen, das notwendige Wasserhaushaltsgleichgewicht für die Reben zu erhalten.

Lese und Erträge

Die Weinlese begann um den 10. September mit überdurchschnittlichen Erträgen zum zweiten Mal in Folge. Die großzügigen Erträge ermöglichten eine Ernte von Trauben ausgezeichneter Qualität.

Charakteristika der Weine

Die Weine dieses Jahrgangs zeigen ein ausdrucksstarkes Aromaprofil, dominiert von Zitrusnoten und weißen Fruchtfleischaromen. Die für Chablis typische Spannung und Mineralität sind gut vorhanden, mit einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen Frische und Reife. Das Lagerpotenzial ist vielversprechend, insbesondere für die Premier und Grand Crus.

Besonderheiten

Einige Parzellen erforderten eine strenge Selektion aufgrund des Mehltaudrucks. Die Alkoholgrade sind moderat und liegen im Allgemeinen zwischen 12,5 % und 13 %.

Der Jahrgang 2023 in der Côte d’Or

Das Jahr 2023 war in der Côte d'Or sowohl für die Weiß- als auch für die Rotweine außergewöhnlich.

Klimatische Bedingungen

Der milde Frühling brachte einige Frostereignisse mit sich, die die Winzer jedoch gut im Griff hatten. Der heiße und trockene Sommer wurde durch gelegentliche Regenfälle unterbrochen, die eine ideale Reifung der Trauben begünstigten. Der September bot perfekte Bedingungen für die Ernte.

Lese und Erträge

Die Lese begann in der ersten Septemberwoche, mit besonders großzügigen Erträgen bei den Weißweinen.

Charakteristika der Weißweine

Die Weißweine dieses Jahrgangs offenbaren intensive Aromen von reifen weißen Früchten (Pfirsich, Birne) und weißen Blüten, wie beispielsweise in Meursault. Die Säure verleiht ihnen eine willkommene Frische und ein interessantes Lagerpotenzial, während die Struktur breit und großzügig ist, besonders in Meursault.

Charakteristika der Rotweine

Die Rotweine zeigen je nach Terroir und Erntedatum unterschiedliche Profile. Sie zeichnen sich durch Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) und besonders köstlichen floralen Noten in Chambolle-Musigny aus. Die seidigen Tannine sind gut integriert, und die Farben der Weine sind besonders in Gevrey-Chambertin intensiv. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Struktur ist bemerkenswert, mit Alkoholgehalten zwischen 13 % und 14 % je nach Appellation.

Besonderheiten

In einigen von Fäulnis betroffenen Parzellen war eine sorgfältige Auslese erforderlich. Die geernteten kleinen Beeren ergaben Weine von hervorragender Konzentration.

Ein außergewöhnlicher Jahrgang in der Côte Chalonnaise und dem Mâconnais

Auch diese Regionen profitierten von einem außergewöhnlichen Jahrgang 2023, sowohl in Bezug auf die Qualität als auch auf die Quantität.

Klimatische Bedingungen

Der frühe Frühling und der heiße Sommer folgten einem ähnlichen Muster wie in der Côte d'Or. Einige lokale Hagelschauer im Juni hatten nur begrenzte Auswirkungen auf die Gesamternte.

Lese und Erträge

Die Lese begann sehr früh, bereits am 1. September im Mâconnais, mit großzügigen Erträgen, insbesondere bei den Weißweinen.

Charakteristika der Weißweine

Die Weißweine dieser Regionen zeigen ausdrucksstarke Aromaprofile, dominiert von gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Sie zeichnen sich durch ihre Spannung und Frische aus, insbesondere die Weine aus Pouilly-Fuissé, während die Weine der Côte Chalonnaise, wie in Rully, breiter und großzügiger sind.

Charakteristika der Rotweine (hauptsächlich Côte Chalonnaise)

Die Rotweine, insbesondere jene aus Mercurey, bieten Aromen von reifen roten Früchten und milden Gewürzen. Die reifen Tannine und die ausgewogene Struktur verleihen diesen Weinen ein hervorragendes Lagerpotenzial für die besten Cuvées.

Besonderheiten

Die roten Trauben in der Côte Chalonnaise erreichten eine perfekte phenolische Reife, während sich das Mâconnais durch ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife auszeichnet.