Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2022

Die aromatische Fülle eines Chardonnays aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Als Tochter einer der größten Weinbaufamilien in Burgund, übernahm Francine Picard Ende der 1990er Jahre das von ihrem Vater geführte Weingut. Das Weingut Au Pied du Mont Chauve erstreckt sich über die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der schönsten Climats und Terroirs des burgundischen Weinbaugebietes. Mit dem Ziel einer Synergie zwischen Land und Wein kultiviert Francine Picard ihre Parzellen nach den Prinzipien der Biodynamik und widmet sich mit Leidenschaft und äußerster Aufmerksamkeit der Produktion von Weinen, die die Identität ihres Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes stammt aus fünf Parzellen, die über verschiedene Bereiche der Appellation verteilt sind. Die Reben wurden zwischen den 1940er und 2010er Jahren auf einem roten Boden, der aus Eisenoxid besteht, gepflanzt.

Der Jahrgang

Der Beginn des Jahres 2022 war in Burgund von einer Frostepisode im April geprägt, die einen teilweise durch spätes Austreiben geschützten Weinberg beeinflusste. Im weiteren Verlauf musste die Rebe einem besonders heißen und trockenen Sommer standhalten. Trotz dieser extremen Bedingungen ist 2022 ein qualitativer und großzügiger Jahrgang, der Weine hervorbringt, deren Konzentration und Ausgewogenheit sich mit einer delikaten Allianz aus Geschmeidigkeit und Komplexität verbinden.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten und sortierten Trauben werden ganz gepresst. In voller Achtung der burgundischen Tradition erfolgt die alkoholische Gärung in Fässern. Die Reifung dauert 18 Monate auf der Hefe, davon 10 Monate im Holz (burgundisches Fass).

Rebsorte

Chardonnay (100%)