Armand Heitz : Pommard 1er cru "Rugiens" 2021

Charakteristika und Verkostungstipps für den Pommard 1er Cru "Rugiens" 2021 von Armand Heitz

Verkostung

Nase
Die Nase ist jugendlich zurückhaltend und verführt mit ihrer Frische und subtilen aromatischen Ausdruckskraft.

Gaumen
Der Gaumen ist großzügig und präzise und offenbart harmonisch eingebundene Tannine, getragen von einer schönen Spannung.

Lagerfähigkeit

Dieser große Burgunderwein kann bis etwa 2036 im Keller weiter reifen, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 16-18°C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Der Pommard 1er Cru Rugiens von Armand Heitz passt ideal zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch sowie zu gereiftem Käse.

Die Fülle und Eleganz eines Pommard 1er Cru Weins

Der Produzent

Die Geschichte des Weinguts geht auf die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als die burgundische Familie Nié-Vantey ihr Weingut durch den Kauf von Parzellen erweiterte, die den bereits bestehenden Weinberg ergänzten. Als Erbe dieses historischen und familiären Erbes übernahm Armand Heitz 2011 die Leitung des Weinguts. Dieser leidenschaftliche Önologe benannte das Weingut um und entschied sich, es zu erweitern, um eine breitere Palette von Appellationen zu entwickeln.

Der Weinberg

Das Domaine Armand Heitz bewirtschaftet nun einen prestigeträchtigen Weinberg, der von Beaune bis Chassagne-Montrachet Burgunderweine produziert, die ihren Terroir mit einem reinen und ausgewogenen Stil zum Ausdruck bringen.

Der Wein

Dieser Pommard 1er Cru Rugiens 2021 von Armand Heitz wird aus einem 0,4318 Hektar großen Weinberg hergestellt, dessen Reben zwischen 1974, 1975 und 1994 gepflanzt wurden. Dieses Terroir erstreckt sich von einer flachen Zone, reich an Eisenoxid, bis zu einem Hang mit leichten und hellen Steinen.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation 100% in ganzen Trauben. 14 Monate Reifung in Fässern, davon 20 bis 40% neu.

Assemblage

100% Pinot Noir