Château Chasse-Spleen 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Chasse-Spleen 2023

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem Granatton mit violetten Reflexen.

Nase
Die Nase öffnet sich mit Noten von schwarzer Kirsche und entfaltet bei Belüftung subtile Aromen von Estragon und Umami, unterstützt durch eine schöne Frische.

Gaumen
Am Gaumen verbindet sich die Geschmeidigkeit der Tannine perfekt mit einer breiten und zarten Struktur bis hin zu einem lebhaften, aromatischen und anhaltenden Abgang.

Geschmeidigkeit und Präzision: Ein Rotwein aus Moulis

Das Weingut

Das Château Chasse-Spleen liegt in der Appellation Moulis, im Herzen des Médoc, und wurde 1720 gegründet. Sein Name Chasse-Spleen, der 1863 erworben wurde, stammt aus dem anglo-sächsischen Raum und ist von Baudelaire inspiriert. Seit 2000 wird das Weingut von Céline Villars geleitet.

Der Weinberg

Château Chasse-Spleen ist ein Moulis-Wein, dessen Terroir auf einer kiesigen Anhöhe im Bereich von Grand Poujeaux liegt.

Der Jahrgang

Ein milder und relativ trockener Winter ließ befürchten, dass das Austreiben zu früh einsetzen könnte, angesichts der Frühjahrsfröste, die letztendlich den Weinberg dank eines späten Schnitts nur wenig beeinträchtigten. Das Ende der Saison war geprägt von hohem Mehltaudruck, einer Folge von warmen und feuchten Bedingungen, gefolgt von einem milderen Sommer.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (57%)
Merlot (30%)
Petit Verdot (10%)
Cabernet Franc (3%)