Villa Baulieu : Cuvée Bérengère 2013

Villa Baulieu Bérengère 2013 ein köstlicher Coteaux d'Aix-en-Provence

Der Boden der Anbaufläche des Weinguts Villa Baulieu ist sowohl von vulkanischen, als auch ton-und kalkhaltigen Schichten durchzogen. Durch diese kommen die Rolle und Sémillon Reben in der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence zu ihrer vollen Entfaltung. Der Bérengère 2013 ist ein trockener Weißwein, der sich mit kräftigen Aromen von saftigen, weiß fleischigen Früchten und würzigen Noten von Curry, Kumin und Fenchel ausdrückt. Ein leichter Hauch von Karamell unterstreicht die Fermentation der Unterholznoten, die bereits gut verschmolzen sind. Zu Beginn ist dieser Jahrgang 2013 im Mund weit, sehr sonnenverwöhnt und köstlich. Anschließend zeigt sich seine Phenolstruktur, die ihm mehr Tiefe gibt. Das Finale variiert zwischen röstigen bis bitter-salzigen Noten und Gewürzen.