Trenel : Pouilly-Vinzelles Village "Les Quarts" 2017

Lebendigkeit und Aromenvielfalt: Ein Chardonnay aus Burgund

Das Weingut

Seit seiner Gründung im Jahr 1928 durch Henri Claudius Trénel ist das Maison Trénel für seine Fruchtcremes und Weine bekannt, die aus den großen Terroirs des Burgunds und des Beaujolais stammen.

Das Haus Trénel, das die Familientradition mit einem ständigen Streben nach Qualität und Authentizität verbindet, arbeitet mit zahlreichen Winzern zusammen - unter anderem mit dem emblematischen M. Chapoutier.

Der Weinberg

"Les Quarts" 2017 von Trenel stammt aus aus Pouilly-Vinzelles Village, und zwar aus einem einzigartigen Climat in der Nähe von Mâcon. Die 55 Jahre alten Reben stehen auf kalk- und mergelkalkhaltigen Böden.

Weinbereitung und Ausbau

Sofortige Einmaischung im Anschluss an eine leichte Vorklärung. Weinbereitung mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur zwischen 20° und 21°C, um die Fülle und die Struktur dieses Weins zu entwickeln. Malolaktische Gärung zu 100%. 12-monatige Reifung ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Trenel Pouilly-Vinzelles Village "Les Quarts" 2017

Verkostung

Robe
Die klare und glänzende Robe offenbart einen schönen blassgoldenen Farbton, der von grünen Reflexen durchzogen ist.

Nase
Die intensive Nase vermischt fruchtige Düfte (Aprikose, Pfirsich) und Zitrusfrüchte (Grapefruit) mit köstlichen Noten von geröstetem Brot und Butter.

Gaumen
Der dichte und opulente Gaumen besticht durch seine Frische, seine Lebendigkeit und seinen reichen, lang anhaltenden Abgang.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss zwischen 11° und 13°C servieren.

Food-Pairing

Ein Bresse-Huhn mit Rahmsauce oder ein 12 Monate gereifter Comté-Käse sind raffinierte Kombinationen mit diesem Weißwein aus Burgund.

Lagerfähigkeit

Sie können diesen Wein aus Saint-Véran in seiner Jugend genießen oder ihn bis etwa 2027 im Keller lagern.