Whistlepig : Old World Rye 12 Years

Gourmandise und Reichhaltigkeit: ein amerikanischer Whiskey von Whistlepig

WhistlePig: Ein Wahrzeichen des amerikanischen Whiskeys

Die Destillerie WhistlePig zeichnet sich durch ihre Hingabe zum Roggenkorn und ihr Innovationsstreben aus. Die im Herzen von Vermont in einem Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert eingebettete WhistlePig ist zu einer Symbolfigur des amerikanischen Roggenwhiskys geworden und markiert ein Wiederaufleben des Roggens als bevorzugtes Korn für die Whiskyherstellung.

Seit seinen Anfängen im Jahr 2008 hat sich WhistlePig dem Streben nach Perfektion verschrieben und erntet und destilliert seinen Roggen vor Ort, um Whiskys zu kreieren, die den Charakter dieses Korns voll zum Ausdruck bringen. Ihre Philosophie von der "Farm bis zur Flasche" verspricht unvergleichliche Authentizität und Integrität in jeder Flasche Whisky, die sie herstellt.

Ein von der Alten Welt inspiriertes Meisterwerk

WhistlePig Old World Rye ist ein amerikanischer Whiskey, der das Ergebnis einer harmonischen Verschmelzung der Handwerkskunst der Alten Welt und des robusten Korns Nordamerikas ist. Es ist der Master Blender der Destillerie, der wie ein Dirigent diese verschiedenen Elemente miteinander vereint, um den Old World Rye zu kreieren. Der Ruhm dieses Whiskys ging über die Grenzen hinaus und wurde zu einem Symbol für die Kreativität und den Wagemut von WhistlePig.

Die Herstellungskunst

Die Herstellung von WhistlePig Old World Rye beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des Roggens, eines edlen und komplexen Korns, das dann vor Ort destilliert wird. Nach einer anfänglichen Reifung über mehr als ein Jahrzehnt in neuen amerikanischen Eichenfässern wird der Whiskey zur zweiten Reifung in drei verschiedene Fasstypen umgefüllt. Jede Fassart - Madeira (63%), Sauternes (30%) und Porto (7%) - verleiht diesem Rye Whiskey unverwechselbare Aromen und zusätzliche Komplexität und schafft so eine Symphonie raffinierter Aromen.

Charakteristika und Tipps für die Verkostung von WhistlePig Old World Rye 12 Years

Eine Reise für die Sinne

Farbe
Im Glas zeigt sich ein dunkler Bernsteinton, der den Auftakt zu einer intensiven Verkostung bildet.

Nase
Das Bouquet lädt zu einer wahren Geschmacksreise ein und vereint Noten von Datteln und Trauben mit einem Hauch von Honig, Marmelade und Apfelkuchen.

Gaumen
Im Mund offenbart dieser Whisky einen köstlichen Auftakt aus Aprikose und Honig, gefolgt von einer Explosion aus würzigem Roggen, Pflaumen, Karamell und einem Hauch von Minze.

Momente der Verkostung

WhistlePig Old World Rye 12 Years sollte idealerweise am Ende eines Essens genossen werden, allein oder mit einem Quadrat dunkler Schokolade, um die Fülle seiner Aromen hervorzuheben.

Perfekte Food-Pairing-Kombinationen

Aufgrund seiner aromatischen Komplexität und seines langen Abgangs passt dieser Whisky hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Gänseleberpastete oder Blauschimmelkäse.

Cocktail-Kreationen

Der WhistlePig Old World Rye eignet sich aufgrund seines Charakters auch für die Mixologie. Er ist die ideale Zutat für Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan und verleiht diesen Klassikern eine unvergleichliche Tiefe und Fülle.