The Balvenie : 21 Year Old "PortWood"

Ein schottischer Single Malt von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität

The Balvenie - mehr als ein Jahrhundert Know-how

Die Brennerei The Balvenie, gelegen im Speyside in Schottland, ist bekannt für ihr handwerkliches Können und ihre traditionellen Produktionsmethoden. Gegründet im Jahr 1892, zeichnet sie sich durch ihre Verbundenheit mit den Werten der Authentizität aus, wobei jeder Schritt der Produktion intern beherrscht wird, vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung. Unter der Leitung des Kellermeisters David C. Stewart hat The Balvenie es geschafft, einige ihrer Whiskys in speziellen Fässern zu verfeinern, was ihren Single Malts eine einzigartige Dimension verleiht.

Eine ikonische Spirituose, die Eleganz und Struktur vereint

Der PortWood 21 Jahre ist eine der ikonischsten Kreationen der Brennerei, hergestellt aus einer Auswahl der seltensten Whiskys. Dieser schottische Whisky verdankt seine Besonderheit seinem doppelten Reifungsprozess, der in amerikanischen Eichenfässern beginnt und eine charakteristische Süße und Rundheit entwickelt. Anschließend wird er in Fässern verfeinert, die zuvor hochwertigen Portwein enthielten, eine Veredelungsmethode, die 1983 von David C. Stewart entwickelt wurde. Dieser zweite Reifungsprozess in ehemaligen Portweinfässern verleiht ihm eine Komplexität und Tiefe, die ihn zu einem Modell der Eleganz machen.

Eine rigorose Herstellung, die die Ausdruckskraft der großen schottischen Terroirs hervorhebt

Ausschließlich aus vor Ort destillierter gemälzter Gerste hergestellt, bringt dieser Single Malt Whisky, der 1996 vorgestellt wurde, das gesamte handwerkliche Können von The Balvenie zum Ausdruck.