Redbreast : 12 Years Single Pot Still Cask Strength

Charakteristika und Verkostungstipps für den 12 Years Single Pot Still Cask Strength von Redbreast

Verkostung

Robe
Dieser irische Whiskey zeigt eine schöne goldene Farbe.

Nase
Die Nase offenbart ein fruchtiges und holziges Profil mit Noten von großer aromatischer Reichhaltigkeit. Man erkennt Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, getrockneten Aprikosen und Feigen, begleitet von würzigen Noten und gerösteter Eiche, die Komplexität verleihen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Whiskey reich und geschmeidig. Er entfaltet ein ausdrucksstarkes Gewürzbouquet, unterstützt von einer schönen fruchtigen Struktur und Vanillenoten. Die Textur ist gleichzeitig cremig und kraftvoll.

Weitere Eigenschaften

Dieser irische Whiskey zeichnet sich durch seinen langen und komplexen Abgang aus, in dem fruchtige und würzige Noten aufeinandertreffen. Mit 58,1% abgefüllt und ohne Kältefiltration behält er seine volle aromatische Reichhaltigkeit.

Ein ikonischer irischer Whiskey mit reichen und komplexen Aromen

Der Produzent

Redbreast ist eine irische Whiskey-Ikone und ein Pionier des Single Pot Still, einem emblematischen Stil Irlands. Seit seiner Gründung im Jahr 1912 basiert die Marke auf drei Grundprinzipien: eine Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste, eine dreifache Destillation in Kupferbrennblasen und eine Reifung in Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Redbreast ist eine wahre Referenz und verkörpert das Erbe und die Exzellenz eines außergewöhnlichen Know-hows.

Herstellung und Reifung

Der Redbreast 12 Years Single Pot Still Cask Strength wird nach der traditionellen irischen Methode des Single Pot Still hergestellt. Dreifach destilliert in Kupferbrennblasen aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste, wird dieser Whiskey dann in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Diese Reifung verleiht dem Spirituosen seine charakteristische aromatische Reichhaltigkeit und Komplexität. Direkt aus dem Fass abgefüllt, ohne Verdünnung oder Kältefiltration, behält er seine volle Stärke und natürlichen Aromen.