Monkey 47 : Sloe Gin

Ein deutscher Sloe Gin, der Gourmandise und Komplexität vereint

Eine Erkundung der Ursprünge von Monkey 47

Monkey 47 liegt im Herzen des malerischen Schwarzwalds und ist eine deutsche Destillerie, die sich durch ihre Exzentrik und ihr Engagement für das Handwerk auszeichnet. Das Unternehmen wurde 2008 von Alexander Stein gegründet und wurde nach der Anzahl der Botanicals benannt, die in seinem ursprünglichen Gin-Rezept verwendet wurden, sowie nach seinem hohen Alkoholgehalt. Monkey 47 hat sich schnell zu einer echten Institution in der Welt des Gins entwickelt und ist für seine Verschmelzung von britischer Tradition, der Exotik Indiens und der Reinheit des Schwarzwalds bekannt.

Monkey 47 Sloe Gin: Eine Hommage an den Schlehdorn

Monkey 47 Sloe Gin ist ein einzigartiger Ausdruck des Schwarzwälder Ureinwohners, der Schlehe. Die Schlehe, oder auf Englisch Sloe, ist eine kleine Wildfrucht, die in dieser Region reichlich vorkommt und traditionell zur Herstellung von Likören und Kräutertees verwendet wird. Dieser deutsche Gin ist eine Hommage an diese Tradition und verkörpert die Kühnheit von Monkey 47 und die Süße der mazerierten Schlehen.

Ein sorgfältiger Prozess für einen außergewöhnlichen Likör

Die Herstellung dieses Sloe Gin basiert auf einem sorgfältigen Prozess. Zunächst werden die Schlehenbeeren von Hand gepflückt, dann sorgfältig gewaschen und sortiert. Diese Früchte werden dann drei bis vier Monate lang in Monkey 47 eingelegt, damit sie den Gin langsam mit ihrem einzigartigen Geschmack durchziehen können. Nach dieser Mazeration wird der Gin sorgfältig gefiltert und mit Schwarzwälder Quellwasser verdünnt, um einen Alkoholgehalt von 29% zu erreichen.

Charakteristika und Tipps zur Verkostung von Monkey 47 Sloe Gin

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Farbe
Monkey 47 Sloe Gin fällt durch seine tiefe rubinrote Farbe auf, die ein Erbe der mazerierten Schlehenbäume ist.

Nase
In der Nase zeichnet sich dieser Gin durch Aromen von Schlehenbeeren, Wacholder und süßen Mandeln aus, im Hintergrund sind Zitrusfrüchte und Gewürze zu erkennen.

Gaumen
Am Gaumen bietet der Monkey 47 Sloe Gin eine perfekte Harmonie zwischen der Säure der Schlehenbeeren, der Süße des Honigs und der Bitterkeit des Wacholders. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Hauch von roten Früchten und Gewürzen.

Serviervorschlag und Momente der Verkostung

Monkey 47 Sloe Gin kann pur, auf Eis oder als Zutat in Cocktails genossen werden. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder Digestif für zwischendurch.

Kulinarische Begleiter

Monkey 47 Sloe Gin passt hervorragend zu Desserts mit roten Früchten oder dunkler Schokolade. Er kann auch zu cremigem Käse oder Fruchtpasteten genossen werden.

Mixologie: Ein wertvoller Begleiter für raffinierte Cocktails

Mit seinem reichhaltigen Aromaprofil dient Monkey 47 Sloe Gin als ideale Grundlage für einfallsreiche Cocktails. Er passt besonders gut zu Prosecco für einen Cocktail im Stil eines "Sloe Royale" oder zu Tonic für eine neu interpretierte Version des Gin-Tonic.