Foursquare : Covenant Exceptional Cask Selection Mark XXIII

Die Präzision eines Rums aus Barbados

Die Destillerie

Die Destillerie Foursquare, gegründet 1996 von Richard Seale auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerfabrik in Barbados, hat sich schnell als wichtige Referenz etabliert. Die Kreationen des Hauses, insbesondere die Exceptional Cask Selection, die außergewöhnliche Jahrgänge vereint, erzeugen eine leidenschaftliche Begeisterung unter den größten Rumliebhabern.

Anbaupraktiken und außergewöhnliches Terroir

Foursquare nutzt die landwirtschaftlichen Traditionen von Barbados, indem es den lokalen Zuckerrohr zur Herstellung eines authentischen Rums verwendet, ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen oder anderen Zusatzstoffen. Das tropische Klima von Barbados, mit seinen warmen Temperaturen und regelmäßigen Regenfällen, ist ein großer Vorteil für die Reifung des Rums, beschleunigt den Prozess und bereichert den Spirituosen mit komplexen Nuancen.

Herstellungsmethode

Das Geheimnis von Foursquare liegt in seinem doppelten Destillationsprozess. Der resultierende Rum ist von unvergleichlicher Komplexität und Reichhaltigkeit. Jeder Schritt, von der Fermentation bis zur Reifung, wird präzise durchgeführt, um die höchste Qualität jeder Flasche zu gewährleisten.