Edradour : 21 Year Old Sherry Cask

Charakteristika und Verkostungshinweise für den 21 Year Old Sherry Cask von Edradour

Farbe
Schöne torfige Farbe.

Nase
Die Nase ist verführerisch und fruchtig. Aromen von Rosinen, Datteln und Feigen dominieren, begleitet von tiefen Nuancen von kandierten Früchten und süßen Gewürzen. Eine aromatische Fülle, die zur Entdeckung einlädt.

Gaumen
Am Gaumen umhüllt die samtige und glatte Textur den Gaumen. Die Aromen von getrockneten Früchten, wie Trauben und Feigen, verbinden sich mit einer sanften Bitterkeit von Nüssen. Noten von Kakao, Honig und Karamell verleihen eine Gourmet-Dimension, während ein Hauch von Frische das Ganze ausbalanciert. Der Abgang ist lang und warm, geprägt von der Persistenz von getrockneten Früchten und dunkler Schokolade. Eine abschließende Note von Kaffee und Zigarrentabak verleiht zusätzliche Eleganz und bietet ein verfeinertes sensorisches Erlebnis.

Die Eleganz der Highlands in einem großartigen, nicht torfigen schottischen Whisky

Edradour: eine emblematische Brennerei mit einzigartigem Charme

Versteckt im Herzen der grünen Hügel der schottischen Highlands, wird die kleine Edradour-Brennerei aufgrund ihres Charmes und ihrer Authentizität.oft als "Schottlands kleines Juwel" bezeichnet. Gegründet im Jahr 1825, zeichnet sich diese handwerkliche Brennerei durch ihre geringe Größe und begrenzte Produktion aus, die ihr unter Whisky-Liebhabern einen einzigartigen Nimbus verleihen.

Der Name Edradour, abgeleitet vom Gälischen "zwischen zwei Wassern", spiegelt die geographische Lage der Brennerei wider, umgeben von zwei Flüssen und untergebracht in Gebäuden mit weiß getünchten Wänden und roten Türen. Diese malerische Umgebung und ihre faszinierende Geschichte, geprägt von abenteuerlichen Episoden wie ihren Verbindungen zur amerikanischen Mafia während der Prohibition, verstärken ihren mythischen Charakter.

Seit 2002 hat Edradour unter der Leitung von Andrew Symington nicht nur seine traditionellen Methoden beibehalten, sondern auch durch die Einführung origineller Finishes und die Produktion eines zweiten stark getorften Single Malts, Ballechin, Innovationen eingeführt. Heute bleibt Edradour eine Referenz für Enthusiasten auf der Suche nach authentischen und einzigartigen Whiskys.

Ein außergewöhnlicher Single Malt mit einer einzigartigen Signatur

Der 21 Year Old Sherry Cask von Edradour ist eine wahre Feier des Know-hows der Brennerei. Dieser Single Malt hat 21 Jahre in einem Sherry-Weinfass verbracht und dabei eine unvergleichliche Komplexität und aromatische Fülle entwickelt.

Diese Cuvée illustriert perfekt den Stil von Edradour, indem sie die verführerischen und fruchtigen Noten, die typisch für die Whiskys der Brennerei sind, mit dem charakteristischen Einfluss des Sherry-Fasses kombiniert. Dunkle Schokolade, getrocknete Früchte und Gewürze harmonieren, um ein Profil zu schaffen, das sowohl intensiv als auch ausgewogen ist.

In seiner natürlichen Stärke abgefüllt, bewahrt dieser Whisky all seine Authentizität. Er wird sowohl Liebhaber von reichen und tiefen Single Malts als auch Sammler auf der Suche nach einer Rarität begeistern.