Ben Nevis : 11 Year Old American Wine Cask Single Cask Foundations 2012

Charakteristika und Verkostungstipps für den Ben Nevis 11 Year Old American Wine Cask Single Cask Foundations 2012

Verkostung

Farbe
Schöne goldgelbe Farbe.

Nase
Reichhaltig: die Nase sticht hervor mit oxidativen Noten (Weinessig), exotischen (geröstete Ananas), pflanzlichen (Zucchiniblüte, Kürbis). Mit fortschreitender Belüftung offenbaren sich würzige Düfte von kandiertem Ingwer, Kardamom und Rettich, die dme schottischen Whisky große Eleganz verleihen.

Gaumen
Ein Auftakt mit fruchtigen Noten (reife Banane), zitronig und milchig (Kokosnuss, Mandel) geht einem lebhaften und frischen Gaumen voraus. Anhaltend, das Finish dieses nicht torfigen Whiskys offenbart eine seidige Textur, unterstützt durch zarte fruchtige Noten (Blüte, gebackener Apfel, reife Banane), schokoladig und lakritzartig.

Ein raffinierter und herrlich vollmundiger schottischer Whisky

Eine Brennerei im Herzen der Highlands

Gegründet im Jahr 1825, trägt die Ben Nevis Brennerei stolz den Namen des höchsten Berges in Großbritannien, der sich in unmittelbarer Nähe befindet. Eingebettet an der Westküste Schottlands, gehört diese historische Brennerei zu den wenigen zweihundertjährigen schottischen Brennereien. Seit ihrer Gründung hat sie sich durch handwerkliche Produktion und charaktervolle Whiskys ausgezeichnet.

Unter dem Impuls ihres Gründers, John McDonald, genannt "Long John", hat Ben Nevis schnell einen Ruf für seine kraftvollen und eleganten Single Malt Whiskys erworben. Im Jahr 1941 wechselte die Brennerei den Besitzer und wurde von Joseph Hobbs übernommen, der 1955 durch Hinzufügung einer Destillationskolonne auch die Produktion von Grain Whisky ermöglichte.

Nach einer Ruhephase zwischen 1978 und 1984 erlebte Ben Nevis dank des Kaufs durch die japanische Gruppe Nikka Whisky im Jahr 1989 einen neuen Aufschwung. Seitdem kombiniert sie schottische Tradition und japanisches Know-how, um Whiskys anzubieten, die für ihre Finesse und Intensität anerkannt sind. Unter ihren jüngsten Kreationen illustriert die Foundations-Reihe, und insbesondere dieser Ben Nevis 11 Jahre American Wine Cask Single Cask, perfekt die Innovationskraft und das Know-how der Brennerei.

Ben Nevis 11 Year Old 2012: ein außergewöhnlicher Whisky

Dieser Single Malt aus der Foundations-Reihe spiegelt das einzigartige Know-how von Ben Nevis in der Produktion von großartigen limitierten Editions-Whiskys wider. Destilliert im Jahr 2012, reift dieser Spirit 11 Jahre lang in Fässern, die amerikanischen Wein enthalten haben. Jede Flasche dieser Cuvée stammt aus einem einzigen Fass (Single Cask), was Authentizität und Seltenheit garantiert, die besonders von Whisky-Liebhabern gesucht werden. Der Ausdruck "American Wine Cask" zeugt von der Kühnheit der Brennerei, unerforschte Finishes zu erkunden. Diese Wahl verleiht diesem Single Malt eine reiche aromatische Fülle, die die anspruchsvollsten Gaumen verführt.