Aberfeldy : 31 Year Sherry Cask Upper G&M Connoisseurs Choice 1991

Verkostungshinweise für den Aberfeldy 31 Year Sherry Cask Upper G&M Connoisseurs Choice 1991

Verkostung

Nase
Dieser nicht getorfte Whisky verführt mit seiner aromatischen Nase, die Düfte von getrockneter Traubenkompott, Gewürzen und karamellisiertem Demerara-Zucker offenbart.

Gaumen
Gekochter Apfel, Zitrusfrüchte, geröstete Nüsse und Pfeffer dehnen sich harmonisch zu einem Abgang mit fruchtigen und Pfefferminzaromen aus.

Kraft und Cremigkeit: Ein Single Malt Scotch Whisky

Die Aberfeldy Brennerei: ein Symbol der Highlands

Versteckt im Osten der schottischen Highlands, gehört die Aberfeldy Brennerei zu den Flaggschiffen der schottischen Whisky-Tradition. 1898 von den Brüdern John und Tommy Dewar gegründet, nutzt sie das reine und mineralische Wasser des Pitilie Burn, einer Quelle, die für ihren einzigartigen Charakter bekannt ist, um hochwertige Single Malts zu produzieren.

Bekannt für ihren sowohl kraftvollen als auch weichen Stil, hat Aberfeldy dank ihrer Fähigkeit, ausgewogene Whiskys anzubieten, die die anspruchsvollsten Gaumen verführen, einen soliden Ruf aufgebaut. Jede Produktion zeugt von der Verbundenheit der Brennerei mit der Tradition, während sie subtile Innovationen erforscht, die ihre Single Malts mit bemerkenswerter Komplexität bereichern.

Aberfeldy 31 Year Sherry Cask 1991: eine Tradition der Exzellenz

1991 destilliert, verkörpert dieser außergewöhnliche schottische Whisky das gesamte Know-how der Aberfeldy Brennerei und des Hauses Gordon & MacPhail. Diese seltene Abfüllung hat 31 Jahre in einem erstbefüllten Sherryfass gereift und verleiht diesem Whisky aus der "Connoisseurs Choice" Reihe, die 1968 vom visionären George Urquhart ins Leben gerufen wurde, eine unvergleichliche aromatische Reichhaltigkeit und Tiefe.

Nicht kaltgefiltert und in seiner natürlichen Stärke abgefüllt, offenbart dieses Einzelfass eine Konzentration und Reinheit, die die anspruchsvollsten Kenner begeistern wird. Die "Connoisseurs Choice" Reihe, mit über 2.000 Abfüllungen zu ihrem Kredit, ist das Ergebnis von Fachwissen, das über vier Generationen weitergegeben wurde. Sie symbolisiert die Kunst der Allianz zwischen dem Destillat und sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die die intrinsischen Qualitäten jeder Brennerei hervorheben.

Gordon & MacPhail: die Exzellenz unabhängiger Abfüller

1895 in Elgin, im schottischen Speyside, gegründet, ist Gordon & MacPhail einer der ältesten unabhängigen schottischen Abfüller. Das ursprüngliche Feinkostgeschäft hat sich auf die Auswahl und Reifung seltener Single Malt Whiskys spezialisiert.

Seine Aufgabe besteht darin, Fässer von Brennereien zu kaufen, sie in ihren eigenen Kellern reifen zu lassen und dann unter ihrem eigenen Label abzufüllen. Dieser Ansatz bietet einzigartige Versionen von Whiskys, die oft in den offiziellen Sortimenten fehlen.

Dank seiner Expertise ist Gordon & MacPhail bekannt für seine alten Single Malts, die zu den seltensten der Welt gehören. 1993 erwarb es die Benromach Brennerei und fügte seiner Tätigkeit eine Produzentendimension hinzu.