Miraval Rosé 2021

Eleganz und aromatische Fülle: Ein Miraval Rosé aus der Provence

Das Weingut

Château Miraval ist seit der Antike ein Ort für große Persönlichkeiten. In seinen pastellrosa Mauern lebten einst Thomas von Aquin, der Prinz von Neapel und auch Jacques Loussier. 1970 revolutionierte der berühmte französische Jazzpianist das Château Miraval: Er ließ ein Aufnahmestudio einrichten, in dem alle großen Rocklegenden zu Gast waren.
Im Jahr 2008 eroberte dieser magische Ort das Herz von Angelina Jolie und Brad Pitt, die sich daraufhin entschlossen, das Anwesen zu kaufen. Sie begannen mit Modernisierungsarbeiten und schafften es, das Château Miraval in die Riege der größten Roséweine der Côtes de Provence zu führen.

Der Weinberg

Das prestigeträchtige Château Miraval liegt im Herzen des Departements Var und profitiert von einem ganz außergewöhnlichen Terroir in der Gemeinde Correns, dem ersten Bio-Dorf Frankreichs. Der Miraval Rosé 2021 wird aus den besten Böden des Weinguts sowie aus einer Auswahl von Trauben und Weinen aus Weinbergen hergestellt, die hauptsächlich im nördlichen Teil der Provence liegen. Die Lage des Weinbergs auf ca. 350 m Höhe auf ton- und kalkhaltigen Böden verleiht dem Côtes de Provence Rosé eine subtile Verbindung von Säure und Mineralität. Hinzu kommt ein kühles Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, das ideal ist, um die Reifung zu verfeinern und ein perfektes Gleichgewicht zu gewährleisten.

Der Jahrgang

Der milde und trockene Winter begünstigte den frühen Austrieb der Reben. Im kalten und regnerischen Frühjahr gab es zwei Frostperioden, die die jungen Triebe leicht beeinträchtigten und den Vegetationszyklus bremsten. Die Blütezeit war gleichmäßig. Die trockenen Bedingungen im Sommer zeigten sich ideal, um den Gesundheitszustand der Reben zu erhalten. Von großer Bedeutung ist die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge durch die Teams, die es ermöglicht die Frische der Beeren bis zur Weinlese zu bewahren.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden hauptsächlich in den frühen Morgenstunden geerntet und vor dem Abbeeren streng sortiert. Cinsault, Grenache und Rolle werden direkt gepresst, während der Syrah durch Saignée ("Aderlass" - teilweiser Saftentzug zur Aufkonzentrierung der Farbe) vinifiziert wird. Die Weinbereitung erfolgt zu 95% in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und zu 5% in Fässern mit Bâtonnage (Aufrühren der Hefe).

Assemblage

Cinsault
Grenache
Rolle
Syrah

Miraval 2021 - Weinbeschreibung

Verkostung

Robe
Die Robe ist glänzend und klar.

Nase
Idealer Ausdruck der Eleganz dieses Roséweins. In der Nase vereinen sich fruchtige (Johannisbeere) und blumige Noten (frisch geschnittene Rose) mit Aromen von Zitronenkaviarschale.

Gaumen
Der Gaumen ist elegant und besticht durch seine Reichhaltigkeit. Während der gesamten Verkostung offenbart sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Säure und einer schönen Mineralität mit köstlichen salzigen und kreidigen Noten. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch.

Servieren

Für einen optimalen Trinkgenuss servieren Sie den Wein zwischen 8 und 10 °C.