Méo-Camuzet : Vosne-Romanee 1er cru "Aux Brûlées" Domaine 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2024 des Domaine Méo-Camuzet

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Farbton.

Nase
Die Nase ist ausdrucksstark. Sie öffnet sich mit Noten von schwarzer Pflaume und Granatapfel, begleitet von salzig-mineralischen Nuancen und Anklängen von Waldboden.

Gaumen
Der Gaumen ist elegant, getragen von geschmeidigen Tanninen und feiner Spannung. Das Mundgefühl ist raffiniert, und der Abgang zieht sich mit würziger Länge hin.

Ein Vosne-Romanée Premier Cru, zwischen feiner Spannung und geschmeidigen Tanninen

Das Weingut

Das Domaine Méo-Camuzet befindet sich in Vosne-Romanée, im Herzen der Côte de Nuits im Burgund. Seine Geschichte geht auf Étienne Camuzet zurück, Winzer, Bürgermeister des Dorfes und Abgeordneter. 1959 wurde das Weingut an Jean Méo weitergegeben und befindet sich bis heute im Besitz der Familie Méo. Jean-Nicolas Méo, der bei Henri Jayer gelernt hat, leitet das Weingut. Die Rebfläche umfasst rund fünfzehn Hektar, überwiegend in der Côte de Nuits. Sie wird im Sinne eines Präzisionsweinbaus bewirtschaftet, nach Prinzipien, die dem ökologischen Landbau nahestehen, und mit wenig interventionistischer Vinifikation.

Der Weinberg

Dieser Vosne-Romanée 1er cru stammt aus dem Climat Aux Brûlées, einer historischen Parzelle, die sich im Besitz des Weinguts befindet und direkt von diesem bewirtschaftet wird. Sie liegt im oberen Teil des Hangs, oberhalb des Richebourg, am Eingang einer Combe, die für Frische sorgt, mit Ausrichtung nach Osten bis Südosten. Der Boden ist sehr flachgründig und stark steinig: Der Pflug stößt häufig auf große Steine, ja sogar auf Fels. Die Wurzeln müssen sich daher in die Spalten des kalkhaltigen Untergrunds hineinarbeiten. Der Weinberg ist mit altem Pinot Noir bepflanzt, mit sehr kleinen, „millerandierten“ Beeren, die eine natürliche Konzentration und ein harmonisches Verhältnis von Zucker und Säure hervorbringen. Das Weingut praktiziert das Pflügen der Böden, einen langen Rebschnitt, Laubarbeiten im Frühjahr und mehrmaliges Hochbinden im Laufe des Vegetationszyklus.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 ist von einem erheblichen Krankheitsdruck geprägt, der im Weinberg ständige Wachsamkeit erfordert. Das Weingut spricht von einem „ständigen Kampf im Weinberg“ und von permanenter Aufmerksamkeit im Keller. Die Erträge liegen deutlich unter denen eines klassischen Jahres.

Vinifikation und Ausbau

Beim Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2024 erfolgt die Lese von Hand. Im Kuvenhaus wird sorgfältig sortiert, anschließend werden die Trauben vollständig entrappt, ohne sie anzuquetschen. Einer Kaltmazeration folgt eine Gärung, die auf natürliche Weise mit spontanen Hefen beginnt. 2024 wurden die Maischestandzeiten verlängert, um eine schonende Extraktion zu erzielen. Der lange Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern. Die Abfüllung geschieht durch Schwerkraft, ohne Schönung und ohne Filtration.

Rebsorte

Pinot Noir