Méo-Camuzet : Echezeaux Grand cru Domaine 2024

Ein Echezeaux aus Burgund, gewachsen im oberen Teil der Appellation aus dem Hause Méo-Camuzet

Das Weingut

Das Weingut Méo-Camuzet liegt in Vosne-Romanée, im Herzen der Côte de Nuits in Burgund, und verdankt seinen Namen der Verbindung zweier Familien. Die erste ist die von Étienne Camuzet, Winzer, Bürgermeister von Vosne-Romanée und Abgeordneter der Côte-d'Or. Die zweite ist die Familie Méo, die das Weingut durch Jean Méo erbte. Das Familienweingut wird heute von Jean-Nicolas Méo geleitet, der sämtliche Rebflächen selbst bewirtschaftet. Geprägt vom Einfluss seines Mentors Henri Jayer, setzt er auf Frucht, Frische und eine anspruchsvolle Weinbergsarbeit, die den biologischen Methoden nahesteht.

Der Weinberg

Dieser Echezeaux Grand Cru stammt von einer Parzelle an der oberen Grenze der Appellation Echezeaux in Burgund, deren Ausrichtung eine frühe Reife begünstigt. Der Boden wird leichter, je höher man den Hang hinaufsteigt. Die Beeren sind klein, vor allem im oberen Teil der Parzelle. Sie erreichen häufig hohe Zuckerwerte bei gleichzeitig schöner Säure und müssen zum richtigen Zeitpunkt gelesen werden, da sie Warten schlecht vertragen.

Das Weingut ist nicht bio-zertifiziert, wendet jedoch die entsprechenden Methoden an. Es verwendet für den Bio-Anbau zugelassene Mittel, pflügt die Böden, verzichtet auf chemische Herbizide und setzt in schwierigen Lagen Pferde ein. Rebschnitt, Laubarbeit und Grüne Lese werden Rebstock für Rebstock abgestimmt.

Der Jahrgang

Nach einem milden und niederschlagsreichen Herbst und Winter bleibt das Frühjahr regnerisch. Der Falsche Mehltau wird daraufhin in einem noch nie dagewesenen frühen Stadium wieder aktiv. Der Regen hält bis zur Blüte an, und bereits vor dieser werden befallene Trauben entdeckt, was den Ertrag schmälert. Das schöne Wetter stellt sich erst kurz vor der Lese ein, mit einem Nordwind, der trockene und frische Witterung bringt. Die Trauben bleiben trotz der vorangegangenen Angriffe insgesamt gesund. Die ersten Lesen finden Mitte September statt.

Vinifikation und Ausbau

Bei Méo-Camuzet fügt sich dieser Echezeaux Grand Cru in eine Vinifikation ein, die als wenig interventionistisch beschrieben wird. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten. Anschließend werden die Trauben im Kelterhaus auf einem Band verlesen. Die Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration. Danach setzt die Gärung spontan und ohne exogene Hefen ein, die Temperaturen werden kontrolliert. Zu Beginn der Gärung wird überpumpt, gegen Ende folgt das Unterstoßen des Tresterhuts. Die Weine werden ohne Filtration per Schwerkraft abgefüllt.

Rebsorte

Der Echezeaux Grand Cru 2024 von Méo-Camuzet besteht zu 100 % aus Pinot Noir.