Markus Molitor : WC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Sec 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Weiße Kapsel Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Trocken 2022 von Markus Molitor

Verkostung

Nase
Steinobst, Kamille, Mandelkuchen und vom Wetter geprägte Schiefer sind nur einige der Düfte, die sich harmonisch in einer reichen und feinen Nase vermischen.

Gaumen
Der Gaumen vereint Konzentration, aromatische Reinheit und eine anhaltende salzige Frische.

Servieren

Für eine optimale Verkostung wird empfohlen, diesen deutschen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12°C zu genießen.

Lagerungspotenzial

Dieser Moselwein kann bis etwa 2055 im Keller gelagert werden. 

Ein lebhafter und eleganter deutscher Weißwein

Das Weingut

Markus Molitor ist ein deutsches Weingut aus der Moselregion, das nach seinem Gründer benannt ist. Markus Molitor übernahm das außergewöhnliche Weingut seines Vaters im Jahr 1984 im Alter von 20 Jahren. Er ist die achte Generation seiner Familie, die Wein anbaut. Er gab dem Weingut seinen Namen und drückte damit seinen Ehrgeiz aus, dem Moselriesling seinen alten Glanz zurückzugeben.

Der Weinberg

Der WC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Trocken 2022 von Markus Molitor ist ein Moselwein, der aus einem steilen 21 Hektar großen Weinberg stammt. Die alten, ungepfropften Reben sind auf einem steinigen Boden aus verwittertem Schiefer in süd/südwestlicher Ausrichtung angepflanzt.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Ernte Ende Oktober wurden die Beeren von Hand sortiert, dann sanft gepresst und einer kurzen Maischung unterzogen. Langsame Gärung zur Entwicklung der aromatischen Komplexität. Längere Reifung auf der Hefe in Fässern.

Assemblage

Riesling (100%)