Maison Trimbach : Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001
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Bewertungen und Rating
Parker
Wine SpectatorBeschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps für den Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001 von Maison Trimbach
Verkostung
Nase
Reichhaltig: die Nase verströmt Düfte von gelben Früchten (Quitte, Mango, Aprikose) und Honignoten.
Gaumen
Weich und ausgewogen, verführt der Gaumen mit seiner cremigen Textur, gemischt mit einer schönen Frische, die auf ein bedeutendes Lagerpotenzial hindeutet.
Food-Pairing-Tipps
Viele Desserts (Mirabellenkuchen, Apfelkuchen) oder auch Foie Gras sind raffinierte Begleiter zu diesem Gewürztraminer aus dem Elsass.
Ein komplexer und wunderbar ausgewogener Elsässer Spitzenwein
Der Produzent
Seit mehr als 12 Generationen ist Maison Trimbach ein emblematischer Bezugspunkt unter den größten Produzenten von Elsässer Weinen. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Mineralität ist der Leitfaden für die Vinifikation aller Weine dieses Familienbetriebs, der für seine einzigartigen Weine bekannt ist, die mit ihrer hohen Qualität die feinsten internationalen Gourmets begeistern.
Der Weinberg
Gelegen im wunderschönen Dorf Ribeauvillé, im Herzen der Elsässer Weinstraße, profitiert das Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir, sowohl durch seine Böden aus Sandstein, Kalkstein, Mergel und Ton als auch durch seine ozeanischen Einflüsse aufgrund der Nähe der Vogesen. Maison Trimbach bewirtschaftet einen Weinberg von 50 Hektar, verteilt auf mehr als 50 Parzellen und 9 Dörfer.
Der Jahrgang
Der Oktober, geprägt von morgendlichen Nebeln gefolgt von sonnigen Nachmittagen, bot ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule, die an den legendären Jahrgang 1967 erinnert.
Der Wein
Ausgesprochen selten, da er nur in den besten Jahrgängen produziert wird, ist dieser Gewurztraminer von Maison Trimbach ein Elsässer Wein, der ausschließlich aus handgelesenen Beeren hergestellt wird, die durch die Edelfäule (Botrytis) zuckergereichert sind.
Die Menge an Restzucker für diesen Jahrgang 2021 beträgt 97 g/l.
Assemblage
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