Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2022

Ein Weißwein aus Bâtard-Montrachet Premier Cru, der durch Finesse und Ausgewogenheit besticht

Das Weingut

Das 1859 gegründete Haus Louis Jadot ist eine historische Referenz in Burgund. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahr 1826. Das Haus konnte sich dann dank des Handels behaupten, der ihm heute einen internationalen Ruf, insbesondere jenseits des Atlantiks, eingebracht hat. Das Haus Louis Jadot setzt die Idee eines Burgunds fort, das für alle zugänglich ist, die hochwertige Weine suchen, und bietet eine breite Palette von Cuvées an, die regionale Appellationen, Villages, Premiers Crus und Grands Crus umfasst.

Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seine Position an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault übergeben

Der Weinberg

Der an einem Hang gelegene Premier Cru Les Grèves wird in der Regel mit Rotwein bepflanzt. "Le Clos Blanc" wurde 1986 vom Haus Louis Jadot mit Chardonnay bepflanzt. Er profitiert von einer schönen Lage auf einem leichten, sandigen Boden und bringt einen großen Bâtard-Montrachet-Weißwein hervor.

Der Jahrgang

Der eher milde Winter 2022 ebnete den Weg für einen frühen Sommer, der von intensiver Hitze geprägt war. Die wiederholten Hitzewellen gaben Anlass zur Sorge über die Auswirkungen der hohen Temperaturen auf die Reben, doch rettende Regenfälle bewahrten ihr Gleichgewicht. Trotz der klimatischen Herausforderungen enthüllte die Weinlese im September einen reichhaltigen Jahrgang, der von der außergewöhnlichen Robustheit und Widerstandsfähigkeit der Reben zeugte.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, wenn die Chardonnays die perfekte Reife erreicht haben. Die Trauben werden in kleinen Kisten gelagert, um das volle Potenzial der Beeren zu erhalten, und in den Weinkeller gebracht, wo sie sanft gepresst werden. Die Gärung findet anschließend in Fässern aus der Konfektion der Küferei Louis Jadot statt. Der Wein wird 15 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" 2022 von Louis Jadot

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14 °C servieren.

Kulinarische Übereinstimmungen

Gemischte Salate, Eier in Meurettes, japanische Küche oder auch Käse (vor allem Ziegenkäse) passen perfekt zu diesem Burgunder Weißwein.