Le Clarence de Haut-Brion 2021

Raffinesse und Reichhaltigkeit: Ein Zweitwein aus Graves

Das Weingut

Das Château Haut-Brion, der älteste der Grands Crus von Bordeaux, profitiert von einem reichen Erbe aus fünf Jahrhunderten Geschichte. 1533 von Jean de Pontac auf dem Gebiet der Graves gegründet, wurde der Wein von Château Haut-Brion schnell von den größten Monarchen Europas begehrt und geschätzt. Im Jahr 1663 trug Samuel Pepys, Mitglied des englischen Parlaments, unwissentlich durch sein Tagebuch zum Erfolg von Château Haut-Brion bei, indem er schrieb: "Und da trank ich eine Art französischen Wein namens Ho-Bryan, der einen ganz besonderen guten Geschmack hatte, der mir nie begegnet war. ». Die Legende war geboren. Als erster Grand Cru Classé außerhalb des Médoc im Jahr 1855 und als Cru Classé in der offiziellen Graves-Weinklassifizierung 1959 anerkannt, schreibt Château Haut-Brion weiterhin die Legende der größten Bordeaux-Weine der Welt, indem es Jahrgang für Jahrgang seine außergewöhnliche Beständigkeit unter Beweis stellt.

Der Weinberg

Das Spitzenweingut Château Haut-Brion liegt in der Appellation Pessac-Léognan, im Herzen des Ballungsraums Pessac in der Region Bordeaux und verfügt über ein außergewöhnliches Terroir auf Böden aus vielfarbigem Kies, die von einem Jahrgang zum anderen üppige, elegante, präzise Weine von unglaublicher Konsistenz hervorbringen

Der Jahrgang

Der milde Winter begünstigte den frühen Austrieb der Reben am 1. März. Der Frühlingsfrost im April verschont die große Mehrheit der Parzellen. Die Weinberge werden dank ihres besonders gut durchlässigen Lehm-Kalk-Bodens kaum von den starken Regenfällen im Mai und Juni beeinträchtigt. Die kühlen und feuchten Bedingungen im Laufe des Sommers führen zu einem langsamen Wachstum der Weinberge. Dank der Gründlichkeit und der Arbeit der Teams konnte der Gesundheitszustand der Weinberge bewahrt werden. Das warme und trockene Klima sowie die kühlen Nächte ab Anfang August sind ideale Bedingungen, um die Reife und die Aromenpalette der Beeren bis zur Weinlese zu verfeinern. Aufgrund ihrer Reife und Frische bringen die geernteten Trauben einen Jahrgang hervor, der an den klassischen Bordelaiser Stil der 1990er Jahre erinnert.

Vinifizierung und Ausbau

Ausbau in Barriques (davon 28 % neu).

Assemblage

Merlot (70,4%)
Cabernet Sauvignon (18,2%)
Cabernet Franc (11,4%).

Clarence de Haut-Brion 2021 - Weinbeschreibung

Robe
Strahlend, die Robe hat einen schönen rubinroten Farbton.

Nase
Dicht, die Nase öffnet sich mit fruchtigen Aromen. Beim Schwenken entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Brombeere und Himbeere.

Gaumen
Ein geschmackvoller Auftakt geht einem vollen Mund voraus, der Aromen von Gelee aus roten Früchten verströmt.