Jean Chartron : Corton-Charlemagne Grand cru 2019

Verkostungstipps für den Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 von Jean Chartron

Verkostung

Robe
Schöne blassgoldene Robe.

Nase
Das Bouquet offenbart Düfte von blühenden Mandelbäumen.

Gaumen
Ein dichter Auftakt geht einem vollen und aromatischen Gaumen voraus.

Servieren

Zwischen 13 und 15°C servieren.

Lagerung
 
Dieser Wein kann bis etwa 2030 günstig reifen.

Ausgewogenheit und Komplexität: Ein Weißwein aus Burgund

Das Weingut

Das Haus Jean Chartron, gegründet 1859, liegt im Herzen der Côte de Beaune, in Puligny-Montrachet. Jean-Michel und Anne-Laure Chartron, Vertreter der fünften Generation, setzen die Exzellenz dieses emblematischen Hauses fort. Das Weingut ist bekannt für seine umweltfreundlichen Weinbau-Praktiken und sein Engagement für traditionelle Weinbereitung, die die Reinheit der burgundischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

Der Weinberg

Dieser Corton-Charlemagne wird aus Weinbergen gewonnen, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgte vollständig in Eichenfässern, davon 30% in neuen Fässern und 70% in Fässern, die ein bis drei Mal verwendet wurden. Die Reifung dauerte 14 Monate auf feinen Hefen, gefolgt von einer 4-monatigen Periode in Edelstahltanks zur Verfeinerung des Weinprofils.

Assemblage

Chardonnay (100%)