Henschke : Keyneton Euphonium 2018

Verkostungstipps für den Keyneton Euphonium 2018 von Henschke

Verkostung

Robe
Purpurfarbene Robe mit violetten Reflexen.

Nase
Intensiv: die Nase enthüllt fruchtige Noten (Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Satsuma-Pflaume, Heidelbeere, Anis), blumige (Veilchen) sowie schwarzer Pfeffer und Zeder.

Gaumen
Am Gaumen gehaltvoll und konzentriert. Er kombiniert mit Feinheit köstliche Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere und Schwarzer Johannisbeere. Der Gaumen besticht durch seine raffinierte Struktur, seine Persistenz und seine feinen Tannine.

Lagerung

Dieser Rotwein aus dem Barossa Valley kann bis etwa 2043 weiter reifen.

Ein kraftvoller und eleganter Wein aus Südaustralien

Das Weingut

Henschke ist ein renommiertes Familienweingut in der Weinregion Barossa in Australien, mit einer über 150-jährigen Weinbautradition. Bekannt für ihr Engagement für nachhaltige und handwerkliche Weinbaupraktiken, widmet sich die Familie Henschke der Herstellung ausdrucksstarker Weine, die den einzigartigen Charakter ihrer Terroirs widerspiegeln. Henry’s Seven ist eine Hommage an einen visionären Vorfahren, Henry Evans, einen Pionier des Weinbaus in dieser Region im 19. Jahrhundert.

Der Weinberg

Keyneton Euphonium ist eine Hommage an das Dorf Keyneton, wo die Familie im 19. Jahrhundert ihre Weinbauwurzeln schlug.
Dieser Wein aus dem Barossa Valley wird aus Weinbergen hergestellt, in denen die höhere Höhenlage und die steinigen Böden den Weinen Frische und Finesse verleihen. Die Reben werden nach ökologischen Praktiken angebaut, mit besonderem Augenmerk auf die Biodiversität und den Erhalt der Bodengesundheit.

Weinbereitung und Reifung

18 Monate Reifung in Eichenfässern (davon 20% neu), 71% aus Frankreich und 29% aus den USA.

Assemblage

Shiraz (65%), Cabernet Sauvignon (23%), Cabernet Franc (9%) und Merlot (3%) aus Eden und dem Barossa Valley.