Domaines Ott : Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2022

Ein lebhafter und frischer Weißwein aus den Côtes de Provence von Domaines Ott*

Das Weingut

Als junger Agraringenieur aus dem Elsass ließ sich Marcel Ott 1896 in der Provence nieder, mit dem Ehrgeiz, dass dieses von der Reblaus verwüstete Weinbaugebiet große Weine hervorbringen kann. Noch heute führt die Familie Ott dieses Know-how fort, um eine Reihe von Provence-Rosé-, Rot- und Weißweinen aus den drei Weingütern Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan zu produzieren.

Die von René Ott in den 1930er Jahren entworfene emblematische Flasche der Domaines Ott*, die unter allen anderen erkennbar ist, ist ein Zeichen für die Qualität dieser großen Weine der Provence. Im Jahr 2004 wurden die Domaines Ott* in das Haus Louis Roederer aufgenommen.

Die Weinberge

Der Clos Mireille Blanc de Blancs 2022 der Domaines Ott* stammt aus dem Weinbaugebiet Côtes de Provence. Der Weißwein wird aus dem Clos Mireille gewonnen, der auf einem Schieferboden unweit des Mittelmeers liegt und von einem Mikroklima profitiert, das einen schützenden Fallwind, einetrockene Luft von den Hügeln mit einer für den Weinberg idealen Sonneneinstrahlung vereint.

Weinbereitung und Ausbau

Ausbau in Eichenfässern.

Assemblage

Semillon
Rolle

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Clos Mireille Blanc de Blancs 2022 von Domaines Ott*

Verkostung

Farbe
Die blassgelbe Robe ist mit grünen oder silbernen Reflexen versehen.

Geruch
Das aromatische Bouquet bietet ausdrucksstarke Noten von reifen und exotischen Früchten, die durch einen Hauch von Ginster unterstrichen werden.

Geschmack
Im Mund präsentiert sich der Wein frisch und lebhaft mit säuerlichen Aromen, Honignoten und einem knackigen Abgang.