Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots" 2020

Chablis Premier Cru "Les Blanchots" 2020 - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Dieser Wein aus dem Burgund zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter, seine Komplexität und Eleganz aus, die von einer erhabenen Mineralität unterstrichen werden.

Servieren

Für einen optimalen Genuss bei 10-12 °C servieren.

Ein Chablis Grand Cru aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Die Domaine Laroche gehört zu den besten Erzeugern in Chablis und zeichnet sich vor allem durch ihr einzigartiges historisches Erbe aus, dessen Ursprünge bis ins 9. Jahrhundert zurückreichen. Die Domaine Laroche gehört seit 2009 zur Advini-Gruppe und ist für die Präzision, Eleganz und aromatische Fülle ihrer Weine bekannt, die die Subtilität der burgundischen Climats von Chablis authentisch zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Dieser früher von Mauern umgebene Weinberg, daher der Name "Clos", wurde von den Mönchen der Abtei Saint Martin de Tours im 9. Jahrhundert mit Reben bepflanzt. Er liegt gegenüber dem Dorf Chablis und profitiert von einer Südlage mit viel Sonne, die eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Der gut drainierte Boden trägt zur Konzentration von Säure und Aromen in den Trauben bei.

Der Weinberg

Das einzigartige Terroir im Osten des Grand-Cru-Hügels zeichnet sich durch seinen reichen Boden aus Kimmeridgischen Kalkstein und weißem, mit Muscheln durchsetztem Ton aus, der eine reiche geologische Geschichte widerspiegelt. Mit einer Fläche von 12,7 Hektar, von denen 4,56 Hektar von der Domaine Laroche bewirtschaftet werden, begrenzt die Ost-Südost-Ausrichtung die Sonneneinstrahlung auf die Morgenstunden, was das Mikroklima und die Reifung der Trauben maßgeblich beeinflusst. Diese besondere Bedingung bringt Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Ausgewogenheit hervor.

Der Jahrgang 2020

2020 gilt in Chablis als außergewöhnlicher Jahrgang, der mit günstigen klimatischen Bedingungen geprägt war. Der heiße und trockene Sommer ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben, was zu einer frühen Ernte führte. Die Weine des Jahrgangs 2020 zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Ausgewogenheit aus und bieten eine schöne aromatische Konzentration, die typisch für die Chardonnays der Region ist, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer herrlichen Säure.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und beim Eingang in den Weinkeller streng sortiert. Dieser Wein wurde auf der Feinhefe in Edelstahltanks und französischer Eiche ausgebaut.

Rebsorte

Chardonnay (100%)