Domaine La Rouillère : Cuvée Domaine de La Rouillère 2021

Ein komplexer, finessenreicher Côte de Provence Rosé

Das Weingut

Die im Herzen der südfranzösischen Halbinsel von Saint-Tropez ansässige Domaine la Rouillère wurde 1900 gegründet. Im Jahr 1998 wurde das Weingut mit dem Kauf des Weinguts durch Bernard und Magali Letartre zu neuem Leben erweckt. Diese beiden leidenschaftlichen Weinliebhaber verbinden Tradition und Innovation und bringen den ganzen Charme dieser Terroirs durch Weine zum Ausdruck, die für ihre Qualität und ihren aromatischen Ausdruck bekannt sind.

Der Weinberg

Der 45 Hektar große Weinberg der Domaine La Rouillère, der nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet wird, liegt auf einem großzügigen, sonnenverwöhnten und von der Meeresbrise temperierten Boden im Herzen der Côtes de Provence.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Weinlese werden die Trauben bei ihrer Ankunft im Weinkeller durch einen Röhrenwärmetauscher gekühlt. Die Beeren werden dann pneumatisch gepresst, gefolgt von einer ersten Selektion der Säfte. Die Gärung wird temperaturgesteuert, dann wird der Wein abgezogen, um bis zur Flaschenabfüllung auf der Feinhefe zu reifen.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Cabernet Sauvignon
Vermentino
Mourvèdre
Semillon

Weinbeschreibung und Empfehlungen der Cuvée Domaine de La Rouillère 2021 von Domaine La Rouillère

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne rosa Farbe.

Nase
Die Nase verströmt präzise Düfte von reifen Früchten, Himbeeren und Johannisbeeren.

Gaumen
Von großer Zartheit,: Der Mund besticht durch seine Harmonie, seine Reinheit sowie seine erfrischenden Noten von frischen Früchten.

Trinktemperatur

Es wird empfohlen, dieses Rosé de Provence bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren.

Lagerpotenzial

Dieser Côtes de Provence Rosé ist bereits heute zugänglich und kann im Keller bis 2023 warten.