Domaine de la Solitude 2022 - Weiss

Ein Weißwein aus Pessac-Léognan, der durch Frische und Intensität besticht

Das Weingut

Der Ursprung des Namens Domaine de la Solitude ist auf die Ordensregel der Ordensgemeinschaft der Sainte Famille zurückzuführen: Beten in der Stille der Einsamkeit (frz.: "prier dans le silence de la solitude"). Die Ordensgemeinschaft ließ sich im 19. Jahrhundert auf dem Gut nieder. Die Schwestern beschlossen, die Weinbauverwaltung dieses Pessac-Léognan-Gutes externen Akteuren anzuvertrauen. Seit 1993 kümmert sich Olivier Bernard um die Verwaltung der Domaine. Die sehr alte Domaine de la Solitude zeichnet sich durch die Qualität ihrer Weine aus, die ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen, in ihrer Jugend zugänglich sind und eine schöne Entwicklung versprechen.

Der Weinberg

Das Spitzenweingütern aus Pessac-Léognan wacht über einen 30 Hektar großen Weinberg, der auf kiesigen Böden mit tonig-kiesigem Unterboden angelegt ist. 6 Hektar des Weinbergs sind dem Anbau weißer Rebsorten gewidmet. Domaine de la Solitude 2022 stammt von Rebstöcken, die im Durchschnitt 35 Jahre alt sind.

Der Jahrgang

Ein niederschlagsarmer Winter ging einer frühen Blüte zwischen dem 15. und 20. Mai voraus. Im Juni kam es zu Regen- und Gewitterepisoden. Die im Unterboden angesammelten Wasserreserven und die Arbeit der Winzer trugen dazu bei, dass sich die Reben an den von mehreren Hitzewellen geprägten Sommer anpassen konnten. Die Weinlese der weißen Rebsorten fand vom 22. August bis zum 2. September statt. Die roten Rebsorten wurden zwischen dem 6. und 27. September geerntet.

Weinbereitung und Ausbau

Langsame Pressung vor der alkoholischen Gärung in Fässern. Reifung auf der Hefe für 7 bis 10 Monate.

Die Rebsorten

Sauvignon Blanc
Semillon

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung von Domaine de la Solitude 2022

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart eine schöne goldgelbe Farbe, die von lebhaften hellgrünen Reflexen durchzogen ist.

Nase
Frisch, rein und intensiv: Die Nase verströmt Düfte von weißen Früchten (Nektarine und gelber Pfirsich) und Akazienblüten.

Gaumen
Cremig und füllig: Am Gaumen entfalten sich Noten von reifen und saftigen weißen Früchten. Er besticht durch seine Frische, seine Ausgewogenheit und seine schöne Spannung, zu der sich mit Aromen von Zitrusfrüchten vermischt.