Connétable Talbot 2020

Ein frischer und eleganter Zweitwein aus Saint-Julien

Der Besitz

Château Talbot ist eine der emblematischen Referenzen des Haut-Médoc und ist ein 4ème Cru Classé von Saint-Julien. Das 1918 von Désiré Cordier erworbene Château Talbot wird heute von Nancy Bignon-Cordier und ihrem Ehemann Jean-Paul Bignon geführt.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Talbot ist ein wahrer Schatz, denn er erstreckt sich über 110 Hektar Rebfläche in einem einzigen Block, im Herzen der Appellation Saint-Julien. Diese durchschnittlich 45 Jahre alten Rebstöcke sind ideal am Rande der Gironde-Mündung gelegen und ruhen auf den Kämmen des Medoc-Schwemmkieses.

Der Wein

Entstanden in den 1960er Jahren, ist der Connétable Talbot einer der ersten Zweitweine des Médoc. Der aus jungen Reben hergestellte Connétable Talbot von Château Talbot verführt die Weinliebhaber mit seinem klassischen Stil, der Eleganz mit einer sehr präzisen Struktur verbindet und dabei einen frischen und anhaltenden Mund offenbart.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben wurden von Hand gelesen und nacheinander sortiert (manuell, optisch oder densimetrisch), bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert wurden. Der Wein wurde 15 Monate lang in Barriques ausgebaut, von denen 15% neu sind.

Assemblage

Der Connétable Talbot 2020 ist eine Komposition aus Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%).