Château Moulin Riche 2020

Die Sanftheit und die Finesse eines Rotweins aus Saint-Julien

Der Besitz

Das Château Moulin Riche befindet sich im Nordwesten der Appellation Saint-Julien. Dieses Weingut am linken Ufer von Bordeaux wurde 1920 von der Familie Cuvelier erworben, die auch die Châteaux Léoville Poyferré und Le Crock besitzt.

Der Weinberg

Château Moulin Riche bewirtschaftet einen Weinberg von 20 Hektar Rebfläche in einem einzigen Stück. Dieses Terroir, das aus Graves Garonnaises auf Sand und Lehm besteht, verleiht dem Wein eine für die Appellation charakteristische Eleganz und Struktur.

Der Wein

Bevor Moulin Riche im Jahr 2009 Grand Vin der Appelation ernannt wurde, war er ursprünglich der zweite Wein von Château Léoville Poyferré.

Vinifizierung und Reifung 

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und werden streng selektiert, sowie bei der Lese, als auch bei der Station der Traubenannahme, somit erhält man nur die Trauben mit bester Qualität. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung wird mit bestimmten Hefen durchgeführt. Danach die malolaktische Gärung wird findet in neuen Fässern statt. Die Reifung erfolgt 18 Monate in französischen Eichenfässern (davon 25 % neu).

Assemblage

Der Château Moulin Riche 2020 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (20%) und Petit Verdot (15%).