Château Malherbe : Pointe du Diable Rosé 2024
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Beschreibung
Der einzigartige Stil und die Eleganz eines Rosé aus der Provence von Château Malherbe
Der Produzent
Das Château Malherbe liegt in Bormes-les-Mimosas, im Herzen der Provence, und erstreckt sich über ein einzigartiges 25 Hektar großes Terroir, das direkt an das Mittelmeer grenzt, in der Nähe von Cap Bénat, Fort de Brégançon und Pointe du Diable. Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Ferrari mit Leidenschaft die Ländereien des Domaine Malherbe.
Der Weinberg
Das 25 Hektar große Anwesen umfasst zwei verschiedene Terroirs, die zwei Weinreihen hervorbringen: "Malherbe" und "Pointe du Diable". Die "Malherbe"-Reihe, die aus einem tonig-schieferhaltigen Terroir stammt, bietet Côtes de Provence Weine, die reich und sonnig sind und durch eine starke Mineralität gekennzeichnet sind. Die "Pointe du Diable"-Reihe, die an der Küste auf sandigem Boden mit Quarz angereichert ist, produziert feine und elegante Weine mit einer erfrischenden jodhaltigen Note dank des Einflusses der Meeresbrisen.
Weinbereitung
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden für diesen Rosé ganz geerntet und direkt gepresst. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und wird von einer malolaktischen Gärung gefolgt, um die Bekömmlichkeit des Weins zu verbessern. Der Ausbau erfolgt auf feinen Hefen in Edelstahltanks über einen Zeitraum von vier Monaten.
