Château Léoube : Rosé de Léoube 2022

Ein fruchtiger und seidiger Côtes de Provence-Roséwein

Das Weingut

Das Château Léoube liegt im Herzen des Cap Bénat und bewirtschaftet seine Weinberge, Obstgärten und Olivenbäume in einem der schönsten Naturschutzgebiete Europas. Seit 2011 ist das Château Léoube von ECOCERT zertifiziert (mit dem Label Agriculture Biologique) und verfolgt einen echten Agrar-Umweltansatz.

Der Weinberg

Das Weingut Château Léoube liegt in der Provence und erstreckt sich über 560 Hektar, davon 65 Hektar Weinberge, die in einer natürlichen Bucht liegen und so vor dem Mistral geschützt sind. Dieses Terroir im Var ist seit zehn Jahren im Besitz einer englischen Familie und wird in zertifiziertem biologischem Anbau mit größtem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet. Die Nähe zum Ozean, die Böden aus Schiefer und Lehm sowie die kühlen Nächte sind ideale Bedingungen für die gute Entwicklung der Reben und die Herstellung hochwertiger Côtes de Provence-Weine.

Weinbereitung und Ausbau

Die auf der Parzelle sortierten und von Hand geernteten Trauben werden in ganzen Trauben leicht gequetscht, gefolgt von einer langsamen Pressung, um wenig gefärbte Säfte zu erhalten. Die Extraktion der Säfte erfolgt unter Temperaturkontrolle, um die Frische des Weins zu erhalten. Die alkoholische und malolaktische Gärung werden in Edelstahltanks durchgeführt.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Rosé de Léoube 2022 von Château Léoube

Verkostung

Farbe
Die Robe präsentiert sich in einem sehr hellen Rosa Farbton

Geruch
Auch die Nase verströmt Noten von exotischen Früchten in Kombination mit weißfleischigen Früchten, die sich mit leichten würzigen Anklängen vermischen.

Geschmack
Frisch und großzügig, am Gaumen ist der Roséwein ausgewogen und cremig mit einem schönen aromatischen Nachhall.

Lagerung

Dieser Rosé de Léoube 2022 von Château Léoube ist bereits heute zugänglich und kann im Keller bis 2025 reifen, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei einer Trinktemperatur zwischen 10 und 12 °C.

Food-Pairing und Wein

Dieser Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu traditionellen Gerichten der Mittelmeerküche (frische Seeteufelschwänze mit etwas Gemüse und einer Aioli-Soße), aber auch zu exotischen Gerichten mit gegrilltem Gemüse und Rohkost.