Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022

Ein eleganter, luftiger Weißwein aus Puligny-Montrachet

Das Weingut

Das Château de Marsannay liegt im Herzen der Appellation Côte-de-Nuits und erstreckt sich über eine Fläche von 34 Hektar. Das Terroir des Weinguts schwankt zwischen 250 und 280 Metern Höhe vom Süden der Stadt Dijon bis zur Gemeinde Vosne-Romanée und bringt durch sein Mosaik von Parzellen alle Nuancen und die Typizität dieser großen Burgunder Climats zum Ausdruck.

Der Weinberg

Als erste Etappe auf der Route des Grands Crus de Bourgogne wacht das Château de Marsannay über einen 40 Hektar großen Weinberg, der sich über die Côte de Nuits und die Côte de Beaune, zwei prestigeträchtige burgundische Appellationen, verteilt.

Der Wein

Die 2022er Cuvée Maizière des Château de Marsannay stammt aus einem 57 Ar großen Weinberg aus Puligny-Montrachet Village. Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet und liegen auf einem braunen Lehm-Kalk-Boden.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand gelesenen Trauben werden einer strengen Tischsortierung unterzogen. Nach einer pneumatischen Pressung der ganzen Trauben und einer zwölfstündigen statischen Vorklärung ohne Enzymierung durchlaufen die Moste ihre alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur. Der Wein reift 17 Monate in Fässern (davon 30 % neu), ergänzt durch eine zusätzliche einmonatige Hefesatzlagerung.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Puligny-Montrachet Village Cuvée Maizière 2022 von Château de Marsannay

Verkostung

Geruch
Die komplexe Nase verströmt Noten von Zitrusfrüchten, Haselnüssen und Brioche.

Geschmack
Rund, trinkfreudig und fruchtig am Gaumen, dazu eine für dieses Terroir so typische salzige Frische.

Weinbegleitung

Dieser Puligny-Montrachet Village Cuvée Maizière 2022 passt hervorragend zu Jakobsmuscheln à la plancha oder zu Hummerpfeffer mit Risotto.

Lagerungspotenzial

Dieser Wein ist schon heute zugänglich und kann im Keller bis 2032 reifen.