Château d'Aiguilhe 2023

Raffinesse und Geschmeidigkeit: Ein Rotwein aus Castillon Côtes de Bordeaux

Das Weingut

Das Château d’Aiguilhe ist heute eines der schönsten Weingüter der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux auf der rechten Seite von Bordeaux. Diese Region, die durch den Hundertjährigen Krieg geprägt wurde, hat dieser ehemaligen befestigten landwirtschaftlichen Anlage aus dem 13. Jahrhundert eine militärische Rolle zukommen lassen. Heute ist das Anwesen, das seit 1998 den Weinbergen der Comtes Von Neipperg gehört, vollständig dem Weinbau gewidmet.

Der Weinberg

Der Château d’Aiguilhe 2023 ist ein Wein aus Castillon Côtes de Bordeaux, der aus einem 90 Hektar großen Weinberg im Herzen der Appellation stammt. Der Weinberg liegt ausschließlich auf Plateaus aus Kalkstein- und Ton-Kalkstein-Böden.

Weinbereitung und Reifung

Weinbereitung in Holz- und Betontanks. Extraktion durch pneumatisches Untertauchen. Maischegärung von 32 Tagen. Die Reifung auf feinem Hefesatz erfolgt zu 75% in Barriques (davon 20% neu) und 25% in Holz- und Betontanks.

Assemblage

Dieser Château d’Aiguilhe 2023 ist das Ergebnis einer Assemblage von Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%).