Bruno Colin : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2020

Ein vollmundiger und ausdrucksstarker weißer Burgunder von Bruno Colin

Das Weingut

Die 2004 von Bruno Colin in Chassagne-Montrachet in Burgund gegründete Domaine Bruno Colin führt Jahrtausende der Weinbautradition fort. So stammen die ersten Spuren von Weinreben auf dem Weinberg von Chassagne-Montrachet aus dem Jahr 281 unter dem römischen Kaiser Probus. Durch ihre Feinheit und Präzision zeugen die Weine des Weinguts Bruno Colin von einem präzisen und raffinierten Ausdruck der großen Terroirs von Burgund.

Der Weinberg

Die Domaine Bruno Colin, die große Burgunder-Weine hervorbringt, wacht über einen Weinberg, der über die Terroirs von Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Maranges verteilt ist. Die 0,37 bis 0,42 Ar große Parzelle, aus der diese Cuvée stammt, wurde zwischen 1981 und 2000 auf einem ton- und kalkhaltigen Boden gepflanzt.

Weinbereitung und Ausbau

Handlese mit Aussortierung am Weinberg. Ausbau für 10 Monate in Eichenfässern (10 bis 20 % neue Fässer).

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Burgunders Hautes-Côtes de Beaune 2020 von Bruno Colin

Verkostung

Robe
Die Robe ist rein und strahlend mit leichten grünen Reflexen.

Nase
In der Nase ehrlich und sehr frisch, dazu Aromen von weißfleischigen Früchten.

Gaumen
Am Gaumen rund und ausdrucksstark, besticht er durch seine schöne Mineralität und seinen lebhaften Abgang.